مصنوعات
L-GLutamic Acid 56-86-0 ذائقہ بڑھانے والا
فوائد
L-Glutamic Acid ایک غیر ضروری امینو ایسڈ ہے جو انسانی جسم کے اندر مختلف جسمانی افعال میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ پروٹین کی ترکیب میں ایک اہم جزو اور نیورو ٹرانسمیٹر گلوٹامیٹ کے پیش خیمہ کے طور پر، L-Glutamic Acid ممکنہ ایپلی کیشنز کی ایک وسیع رینج پیش کرتا ہے، جو اسے خوراک، دواسازی اور اضافی صنعتوں میں ایک اہم جزو بناتا ہے۔
L-Glutamic Acid کے بنیادی استعمال میں سے ایک فوڈ انڈسٹری میں ہے، جہاں اسے قدرتی امامی ذائقہ کے ایجنٹ کے طور پر ذائقہ بڑھانے کی صلاحیت کی وجہ سے قدر کیا جاتا ہے۔ اس کا مخصوص لذیذ اور میٹھا ذائقہ اسے پروسیسرڈ فوڈز، سیزننگز اور لذیذ اسنیکس میں ایک مقبول جزو بناتا ہے۔ مزید برآں، L-Glutamic Acid monosodium glutamate (MSG) کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، جو ایک ذائقہ بڑھانے والا ہے جو کھانے کی مصنوعات کی وسیع اقسام کو لذیذ ذائقہ فراہم کرتا ہے۔
مزید برآں، L-Glutamic Acid کو دواسازی اور صحت کے ضمنی صنعتوں میں اس کے ممکنہ صحت کے فوائد کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ glutathione کی ترکیب میں شامل ہے، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو مدافعتی فنکشن اور سیلولر صحت کی حمایت کرتا ہے۔ مزید برآں، L-Glutamic Acid نیورو ٹرانسمیشن اور دماغی صحت میں ایک کردار ادا کرتا ہے، کیونکہ یہ گلوٹامیٹ کے پیش خیمہ کے طور پر کام کرتا ہے، جو سیکھنے، یادداشت اور علمی فعل میں شامل ایک اہم نیورو ٹرانسمیٹر ہے۔ یہ خصوصیات L-Glutamic Acid کو غذائی سپلیمنٹس میں ایک قیمتی جزو بناتے ہیں جس کا مقصد مجموعی صحت اور تندرستی کو فروغ دینا ہے۔
خوراک اور ضمیمہ کی صنعتوں میں اس کے استعمال کے علاوہ، L-Glutamic Acid کو بائیو ٹیکنالوجی اور فارماسیوٹیکل ریسرچ میں مختلف فارماسیوٹیکل انٹرمیڈیٹس اور ادویات کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کی ورسٹائل بائیو کیمیکل خصوصیات اور پروٹین کی ترکیب میں کردار اسے نئی دوائیوں اور علاج کے ایجنٹوں کی نشوونما میں ایک قیمتی جزو بناتا ہے۔
مزید برآں، L-Glutamic Acid کاسمیٹک اور سکن کیئر انڈسٹری میں بھی ممکنہ ایپلی کیشنز ہیں۔ سیلولر صحت کو فروغ دینے میں اس کا کردار اور کولیجن اور ایلسٹن کی ترکیب میں اس کی شمولیت اسے سکن کیئر پروڈکٹس میں ایک مطلوبہ جزو بناتی ہے جس کا مقصد جلد کی صحت اور لچک کو فروغ دینا ہے۔
آخر میں، L-Glutamic Acid ایک ورسٹائل امینو ایسڈ ہے جس کا خوراک، دواسازی، سپلیمنٹ اور کاسمیٹک صنعتوں میں متنوع استعمال ہوتا ہے۔ ذائقہ بڑھانے، صحت کو فروغ دینے اور بائیو کیمیکل ترکیب میں اس کے کثیر جہتی کردار اسے مختلف تجارتی مصنوعات میں ایک قابل قدر اور وسیع پیمانے پر استعمال شدہ جزو بناتے ہیں جس کا مقصد انسانی صحت اور تندرستی کو بڑھانا ہے۔
تفصیلات
| ITEM | LIMIT | نتیجہ |
| خصوصیات | ایک سفید کرسٹل یا کرسٹل لائن | موافق |
| پاور ایسڈ ذائقہ اور تھوڑا سا | ||
| قابل قبول | ||
| مخصوص گردش [a]D20° | +31.5° سے +32.5° | +31.7° |
| کلورائڈ (cl) | 0.020% سے زیادہ نہیں | |
| امونیم (NH4) | 0.02% سے زیادہ نہیں | |
| سلفیٹ (SO4) | 0.020% سے زیادہ نہیں |
|
| آئرن (فی) | 10ppm سے زیادہ نہیں۔ | |
| بھاری دھاتیں (Pb) | 10ppm سے زیادہ نہیں۔ | |
| آرسینک (AS2اے3) | 1ppm سے زیادہ نہیں۔ | |
| دیگر امینو ایسڈ | موافقت کرتا ہے۔ | اہل |
| خشک ہونے پر نقصان | 0.10% سے زیادہ نہیں | 0.08% |
| اگنیشن پر باقیات | 0.10% سے زیادہ نہیں | 0.08% |
| (سلفیٹڈ) | ||
| پرکھ | 99.0% سے 100.5% | 99.3% |
| پی ایچ | 3.0 سے 3.5 | 3.3 |