អាស៊ីត L-Glutamic Monohydrochloride
គុណសម្បត្តិ
L-Glutamic Acid Monohydrochloride គឺជាសមាសធាតុគីមីដ៏សំខាន់ដែលរកឃើញការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មឱសថ អាហារ និងស្រាវជ្រាវ។ ទទួលស្គាល់ដោយភាពបត់បែន និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ផលិតផលនេះបម្រើជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុងការផលិតឱសថ សារធាតុបន្ថែមអាហារ និងសារធាតុស្រាវជ្រាវ។
លេចចេញជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស L-Glutamic Acid Monohydrochloride បង្ហាញពីការរលាយល្អក្នុងទឹក ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ភាពបរិសុទ្ធនិងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាខ្ពស់របស់សមាសធាតុធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកផលិតដែលស្វែងរកវត្ថុធាតុដើមដែលអាចទុកចិត្តបាន និងមានប្រសិទ្ធភាព។
![អាស៊ីត L-Glutamic Monohydrochloride (2)79c](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/390/image_other/2024-01/65af24665337430503.jpg)
នៅក្នុងវិស័យឱសថ L-Glutamic Acid Monohydrochloride ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតថ្នាំដែលមានគោលបំណងព្យាបាលជំងឺសរសៃប្រសាទ និងស្ថានភាពសុខភាពផ្លូវចិត្តផ្សេងៗ។ តួនាទីរបស់វាជាភ្នាក់ងារបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ គូសបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់របស់វាក្នុងការលើកកម្ពស់មុខងារខួរក្បាល និងសុខភាពការយល់ដឹងទូទៅ។ លើសពីនេះ សមត្ថភាពរបស់សមាសធាតុដើម្បីបង្កើនការស្រូបយក និងស្ថេរភាពនៃឱសថ រួមចំណែកដល់សារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងទម្រង់ឱសថ។
លើសពីនេះ L-Glutamic Acid Monohydrochloride ដើរតួជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដែលវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអ្នកបង្កើនរសជាតិ និងជាធាតុផ្សំសំខាន់ក្នុងការផលិតគ្រឿងទេស គ្រឿងទេស និងផលិតផលអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការចែកចាយនូវរសជាតិ umami ដែលត្រូវបានស្វែងរក រួមជាមួយនឹងភាពឆបគ្នារបស់វាជាមួយនឹងទម្រង់អាហារជាច្រើន ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃចំពោះពិភពធ្វើម្ហូប។
នៅក្នុងវិស័យស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ L-Glutamic Acid Monohydrochloride ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាសារធាតុប្រតិកម្មជាមូលដ្ឋានក្នុងការពិសោធន៍ជីវគីមី និងម៉ូលេគុលជីវវិទ្យាជាច្រើន។ គុណភាព និងភាពជឿជាក់ជាប់លាប់របស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាឧបករណ៍សំខាន់សម្រាប់អ្នកស្រាវជ្រាវ និងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលធ្វើការក្នុងផ្នែកផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងវប្បធម៌កោសិកា ការវិភាគប្រូតេអ៊ីន និងការរកឃើញថ្នាំ។
សរុបសេចក្តីមក L-Glutamic Acid Monohydrochloride ឈរជាសមាសធាតុចម្រុះដែលមានកម្មវិធីច្រើនមុខនៅក្នុងឱសថ ការផលិតអាហារ និងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។ ភាពរលាយ ភាពបរិសុទ្ធ និងលក្ខណៈសម្បត្តិមុខងារពិសេសរបស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ដោយបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក។
ការបញ្ជាក់
ធាតុ | ដែនកំណត់ | លទ្ធផល |
ការពិពណ៌នា | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សឬគ្រីស្តាល់ | អនុលោមតាម |
ការបង្វិលជាក់លាក់ [a]D20° | +25.2° ដល់ +25.8° | +25.3° |
ស្ថានភាពនៃដំណោះស្រាយ | ច្បាស់និងគ្មានពណ៌ | |
(ការបញ្ជូន) | មិនតិចជាង 98.0% | 98.6% |
ក្លរ (cl) | 19.11% ទៅ 19.50% | 19.1% |
អាម៉ូញ៉ូម (NH៤) | មិនលើសពី 0.02% | |
ស៊ុលហ្វាត (អេស៤) | មិនលើសពី 0.020% | |
ជាតិដែក (Fe) | មិនលើសពី 10 ppm | |
លោហៈធ្ងន់ (Pb) | មិនលើសពី 10 ppm | |
អាសេនិច (អេស២អូ៣) | មិនលើសពី 1 ppm | |
អាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀត។ | អនុលោមតាម | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ |
ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | មិនលើសពី 0.50% | 0.21% |
សំណល់នៅលើភ្លើង | មិនលើសពី 0.10% | 0.08% |
ការវិភាគ | 99.0% ទៅ 101.5% | 99.3% |
PH | 1.0 ទៅ 2.0 | ១.៥ |