Ngwaahịa
L-GLutamic Acid 56-86-0 na-akwalite ụtọ ụtọ
uru
L-Glutamic Acid bụ amino acid na-adịghị mkpa nke na-arụ ọrụ dị mkpa na ọrụ physiological dị iche iche n'ime ahụ mmadụ. Dị ka akụkụ bụ isi na njikọ protein na ihe mmalite nke neurotransmitter glutamate, L-Glutamic Acid na-enye ọtụtụ ngwa nwere ike ime, na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mkpa na nri, ọgwụ, na ụlọ ọrụ mgbakwunye.
Otu n'ime isi ojiji nke L-Glutamic Acid dị na ụlọ ọrụ nri, ebe a na-eji ya akpọrọ ihe maka ike ịkwalite ekpomeekpo dị ka onye na-atọ ụtọ umami eke. Nri ụtọ ya pụrụ iche na ụtọ anụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-ewu ewu n'ihe oriri ndị a na-esi esi esi nri, ihe ụtọ, na nri nri dị ụtọ. Na mgbakwunye, a na-eji L-Glutamic Acid na-emepụta monosodium glutamate (MSG), ihe na-eme ka ekpomeekpo na-eme ka ụtọ dị ụtọ na ngwaahịa nri dị iche iche.
Ọzọkwa, a na-ejikwa L-Glutamic Acid na ụlọ ọrụ ọgwụ na mgbakwunye ahụike maka uru ahụike ọ nwere. Ọ na-etinye aka na njikọ nke glutathione, antioxidant siri ike nke na-akwado ọrụ mgbochi na ahụike cellular. Na mgbakwunye, L-Glutamic Acid na-ekere òkè na neurotransmission na ahụike ụbụrụ, ebe ọ na-eje ozi dị ka ihe mmalite maka glutamate, neurotransmitter dị mkpa na-etinye aka na mmụta, ebe nchekwa na ọrụ ọgụgụ isi. Ngwongwo ndị a na-eme L-Glutamic Acid ka ọ bụrụ ihe bara uru na mgbakwunye nri maka ịkwalite ahụike na ịdị mma n'ozuzu ya.
Na mgbakwunye na ngwa ya na ụlọ ọrụ nri na mgbakwunye, a na-eji L-Glutamic Acid na teknụzụ biotechnology na nyocha ọgwụ maka mmepụta nke etiti ọgwụ na ọgwụ dị iche iche. Njirimara biochemical ya dị iche iche na ọrụ na njikọ protein na-eme ka ọ bụrụ akụkụ bara uru na mmepe nke ọgwụ ọhụrụ na ndị na-agwọ ọrịa.
Ọzọkwa, L-Glutamic Acid nwekwara ngwa nwere ike na ụlọ ọrụ ịchọ mma na nlekọta anụ ahụ. Ọrụ ya n'ịkwalite ahụike cellular yana itinye aka na njikọ nke collagen na elastin na-eme ka ọ bụrụ ihe a na-achọsi ike na ngwaahịa nlekọta anụ ahụ nke na-akwalite ahụike anụ ahụ na ngbanwe.
N'ikpeazụ, L-Glutamic Acid bụ amino acid dị iche iche nwere ngwa dị iche iche na nri, ọgwụ, mgbakwunye, na ụlọ ọrụ ịchọ mma. Ọrụ ya n'ọtụtụ akụkụ na nkwalite ekpomeekpo, nkwalite ahụike, na njikọ biochemical na-eme ka ọ bụrụ ihe bara uru na nke a na-ejikarị eme ihe na ngwaahịa azụmahịa dị iche iche nke ezubere iji kwalite ahụike na ọdịmma mmadụ.
nkọwapụta
| ITEM | OKWU | Nsonaazụ |
| Njirimara | Acha ọcha ma ọ bụ crystalline | kwekọrọ |
| Powoer acid uto na ubé | ||
| mma | ||
| Ntụgharị pụrụ iche [a] D20° | +31.5° ruo +32.5° | + 31.7 Celsius |
| Chloride (cl) | ọ bụghị karịa 0.020% | |
| Ammonium (NH4) | ọ bụghị karịa 0.02% | |
| Sulfate (SO4) | ọ bụghị karịa 0.020% |
|
| Ígwè (Fe) | ọ bụghị ihe karịrị 10ppm | |
| Ọla dị arọ (Pb) | ọ bụghị ihe karịrị 10ppm | |
| Arsenic (AS2O3) | ọ bụghị ihe karịrị 1ppm | |
| Amino acid ndị ọzọ | Dabara | tozuru oke |
| Ọnwụ na ihicha | ọ bụghị karịa 0.10% | 0.08% |
| Ihe fọdụrụ na mgbanye | ọ bụghị karịa 0.10% | 0.08% |
| (sulfated) | ||
| Nyocha | 99.0% ruo 100.5% | 99.3% |
| PH | 3.0 ruo 3.5 | 3.3 |